Pascuas 2025: cuánto cuesta la canasta básica y cómo variaron los precios en comparación con el anterior año
Este fin de semana se celebran las Pascuas, una fecha significativa tanto para la comunidad religiosa como para el comercio, que encuentra en esta ocasión una oportunidad de repunte en las ventas. Sin embargo, en un contexto marcado por la caída del consumo, los aumentos en la canasta de Pascuas 2025 muestran una dinámica mixta. Si bien algunas categorías exhiben subas importantes, otras registran incrementos moderados e incluso caídas de precios.
Un relevamiento realizado por la consultora Focus Market analizó las principales categorías de consumo pascual: huevos de chocolate, roscas y pescado. En el caso de los huevos de Pascua, el producto que más aumentó fue el de 17 gramos, con una suba del 85% interanual. También se destacaron el huevo Sorpresa de 150 gramos (70%), el de leche de 55 gramos (69%), el Sorpresa de 20 gramos (61%) y el huevo negro o blanco de 110 gramos (22%). La caja de Mini Eggs de 24 unidades, por su parte, aumentó solo un 8%.
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Los precios varían ampliamente: se pueden encontrar huevos desde $1.055 hasta $21.250, aunque en supermercados hay opciones que alcanzan los $50.000. Mientras que en chocolaterías reconocidas, se ofrecen huevos de 2 kilos por hasta $170.000. Los conejitos de chocolate rondan entre $2.600 y $12.500. El huevo de Pascua relleno —popularizado durante la pandemia— también mostró una suba significativa. Pasó de costar $12.000 en promedio en 2024 a partir de $22.000 este año, lo que implica un incremento del 83%.
“La suba de precios de los huevos de Pascua se explica por el alza del cacao, cuyo precio internacional llegó a USD 7.700 la tonelada, con un aumento del 20% en dólares interanual. También en Argentina el azúcar tuvo un aumento considerable. De todas maneras, los precios de los huevos comenzaron con aumentos y ahora se encuentran en góndola con fuertes descuentos y promociones para mover volumen de venta, considerando que su consumo es estacional en un período muy corto de tiempo”, explicó Damián Di Pace, director de Focus Market.
Rosca de pascua
En el caso de las roscas, la versión artesanal de 750 gramos vendida en panaderías fue la que más subió. Pasó de $8.000 en 2024 a $15.000 en 2025, lo que representa un incremento del 88%. La rosca de 500 gramos aumentó un 75%. Mientras que la versión industrial de paquete cerrado, disponible en supermercados, subió un 52% en el último año.
El pescado
Respecto al pescado, otro producto clave en esta festividad, el mayor aumento se registró en el kilo de filet de merluza, que subió un 44% respecto a las Pascuas del año anterior. Le siguieron el kilo de milanesa de pescado (15%), los 250 gramos de kanikama (14%) y el kilo de calamar (8%). En contraste, bajó el 24% el precio de la lata de 170 gramos de atún natural en relación con 2024, rompiendo con la tendencia general.
“Mientras el año pasado aún había restricciones hacia la importación con especulación hacia una eventual devaluación del peso frente al dólar, que finalmente no sucedió, generó que haya faltantes de stock y resguardo de este producto que es importado casi en su totalidad. Con la recomposición de los flujos comerciales y el acceso a un tipo de cambio estable para los bienes importados, los stocks crecieron y los precios se estabilizaron, incluso a la baja”, señaló Di Pace.
Por último, el director de Focus Market remarcó que el consumo de pescado en Argentina sigue siendo bajo: “Nuestro consumo per cápita es de 5,2 kilogramos por habitante. Si lo comparamos con el promedio mundial que es de 20 kilogramos por persona al año, nuestro consumo es muy bajo. A pesar de que en las Pascuas su precio se incrementa estacionalmente, en la previa los valores están por debajo de los aumentos que hemos visto en la carne vacuna en los últimos 2 meses”.
